生豆 コロンビア JOKERナリーニョ ラウニオン #179｜DripTrip

コーヒー産地として世界3位のコロンビアも、場所によって実に様々です。コーヒーよりオレンジに力を入れている場所もあれば、山奥で麻薬を作っているところもある。
しかしナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。さらにその中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区からのマイクロロットです。
最大標高2,300mの耕地で、1ha未満の零細農家が一粒ずつ丁寧に収穫する。ここで栽培されたコーヒーは大手が9割をおさえ、残りの1割も奪い合い——そんな噂が飛び交うほどの逸品です。我々もスイスの専門商社ボルカフェから、毎年苦労してマイクロロットを手に入れています。
名前は「JOKER」。苛烈な環境から生まれたテロワールが、深く胸を打つはずです。