コーヒー豆 ブラジル カフェドルチェ #178｜DripTrip

「カフェドルチェ」という名のとおり、甘さで選んだロットです。
この豆の成り立ちは少し特別です。ブラジルの主要3産地から候補を集め、熟練の現地鑑定士が日本人の好みに合うよう300を越えるカッピングを重ねて選び抜きました。産地の基準ではなく、飲む人の好みを起点に組んだ、という点がポイントです。
ブラジルでしか成し得ないクセのないナチュラルな甘味と香り——これは産地の力です。そこにカッピングによる選別を重ねることで、ハイパフォーマンスな一本に仕上がりました。
ハイカカオのチョコレートのような大人の甘さ。しっかりした甘さと飲みごたえを求める方に。