コーヒー豆 ミャンマー G1 星山 スペシャルティ #150｜DripTrip

ミャンマーはコーヒー産地としてこれまであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ1年ほどで急速に品質が向上し、新たなスペシャルティの産地として世界中から注目を集めています。
きっかけはCQI（コーヒー品質協会）の支援です。2014年から中小規模農家の品質向上を目指した取り組みが始まり、今年3月にミャンマーで開催された品評会では、エントリーした60種のうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得しました。1年前のコンテストと比べて品質が著しく向上したことが、数字で証明された形です。
また、スペシャルティの本場アメリカで4月に開催されたSCAAエキスポでは、ミャンマーの生産者とCQIが共同で出展し、好評を博しました。
温州ミカンのような甘い香り。新しい産地の入り口として、ぜひ。