コーヒー豆 エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル #145｜DripTrip

ゲイシャ種の故郷、ゲシャ村からのシングルオリジンです。
創業者夫妻は当初、首都アディス近郊で農地を探していました。しかし求める環境・気候条件に合わず、探索範囲を遠方まで広げ、辿り着いたのがゲシャ種発祥の地・ゲシャ村でした。農園から約20kmのゴリ・ゲシャの森は森というよりジャングルそのもので、猛獣対策の警備員付きの、まさに探検だったそうです。遥か高く聳える木々の間を歩き続け、遭難の危機にも瀕して辿り着いたのは、ジャスミンの香りが広がるゲシャ種の現生地でした。
持ち帰った品種から6種を試験栽培し、Gori Gesha 2011、Gesha 1931、Illubabor Forest 1974の3品種に絞りました。農園は8ブロックに分割され、チェリーには産地を示すタグが付き、自社開発の追跡システムで工場から輸出までの道のりを辿れます。
この「チャカ」は全ブロック・全シーズンから美しいコーヒーを選抜したESTATE BLENDです。