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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

コーヒー豆 コロンビア マグダレナ SUP #78|DripTrip

簡単に表現すると、「甘い、豊か、広がる」。
商品名の「マグダレナ」は、ウイラ南部を流れる大河マグダレナ川から付けました。豊かな川の水源に囲まれて育った豆ですから、美味しいコーヒーが飲みたいという心のかわきも満たしてくれます(川だけに)。
淹れたてでも、冷めてしまってからでも美味しく飲めるのがこの豆の強みです。だから、なが〜く、ゆっくりした時間のお供に向いています。誘惑の多い在宅勤務で、スイッチを仕事モードに切り替えたいときにも。
深煎りにするとアイスコーヒーとしても優秀で、社内でも人気の使い方です。
セール価格¥2,644

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

コロンビア・ウイラ県南部サンアグスチン村、標高1,200〜2,000m。ウイラの中でも人気のエリアから原料ロットを選定し、商品作りはFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)に依頼。スクリーン17upが95%以上を占めるFNCスペシャルティ規格です。SCA評価82.5点。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

浅煎りは柑橘・カシスの香りに、レモンやパッションフルーツのような明るい酸味とジューシー感。中煎りでカカオの甘味、中深煎りは緑茶のような心地よさ、深煎りでも丸みのある苦味の中にフルーティーさが残ります。

商品情報

Product Information

商品名 コロンビア マグダレナ SUP
生産地 コロンビア ウイラ県
地域 サンアグスチン村(ウイラ南部)
生産者 小規模農家
生産方式 ⎯
収穫期 10〜12月、4〜5月
標高 1,200〜2,000m
等級 FNC スペシャルティ
品種 カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 等
スクリーンサイズ S17upが95%以上
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウォッシュド
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 82.5点
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A
A.

アイスコーヒーでと思い中深入りで注文しましたが個人的には苦みが強くフルーツ感が少ない 粗目で挽いて調節しよう 浅煎り〜中煎りのほうがポテンシャルを引き出せるのかも