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Roasted Coffee

厳選した世界中のコーヒー豆を、お好みの焙煎度で
焙煎仕立てでお届けします。

コーヒー豆 インドネシア マンデリン ビンタンリマ #75|DripTrip

「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン」「マンデリンの中のマンデリン」「もう他のマンデリンには戻れない」——お褒めの言葉をいただくことが多い商品です。挽いているときから、もうそそられます。
強さがありながらクリーン。この両立が難しいのですが、限定されたエリアで、しかも品質を担保できる約40農家のチェリーだけを原料にしているからこそ実現しています。加えて、通常のマンデリンと違いパーチメントの状態で産地から出荷し、翌日にはシッパーへ運ぶ流れ。品質劣化を防ぐための工夫です。
シングルで美味しいマンデリンを出したい方に。「なんかブレンドに締まりが無い」という悩みを抱えている方に。贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に。
休日のご褒美に、いつも頑張っている自分に。
セール価格¥3,055

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

インドネシア・スマトラ島北部リントン・ニ・フタおよびパランギナン、標高1,400〜1,500m。限定エリアの中でも品質を担保できる約40農家のチェリーのみを原料にします。品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で産地を出荷し、翌日にはシッパーへ搬送。SCA評価85.25点。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

クリーンで強いマンデリン。浅〜中煎りではグレープフルーツ、プラム、トロピカル、マンゴーにアーシー・シルキー・ミルキーな質感。中深煎り以降はボディが増し、ビターチョコやカラメルのほろ苦い甘味と長い余韻に変わります。

商品情報

Product Information

商品名 インドネシア マンデリン ビンタンリマ
生産地 インドネシア スマトラ島北部
地域 リントン・ニ・フタ/パランギナン
生産者 小農家 約40農家
生産方式 ⎯
収穫期 11〜1月、3〜5月
標高 1,400〜1,500m
等級 G1(スクリーン17up)
品種 ティピカ系
スクリーンサイズ S17up
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 スマトラ式
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 85.25点
  • 5 stars: 29 (94%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 1 (3%)
  • 2 stars: 1 (3%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
A.
美味しい

ポイントが貯まったのでいつもよりちょっとだけ贅沢なマンデリンにしました。かと言ってもその違いが分かるほどコーヒーの知識も経験もありませんが。笑それでもやっぱり苦味とコクが美味しく、いつものマンデリンより香りが強い気がしました。最近はずっとリピートで購入させてもらってます。またよろしくお願いします。

A
A.
深煎りビンタンリマ

ビンタンリマがこのお店のマンデリンで一番うまそうに思えたので注文。
スマトラ式なのにキレイな味がする。苦みもしっかりあるけど上品な味。

A
A.
香りも美味しい

中深煎りを注文しました。袋を開けた時から、淹れている間も、良い香りに包まれていました。少し酸味を伴ったしっかりとした苦みに、ほのかにカラメルの甘さを感じました。深煎りの時の、コクのある苦みとはまた違う味わいが面白いです。

A
A.

普段はあまり商品レビューを書かないのですが、とても気に入っているのでレビューしました。
深煎りの豆を手ごろな価格で購入できることから少量で試し始め、今では4kgを毎月リピートするようになりました。4kgは2kg×2袋で届き、チャック付きの袋のまま冷凍保存できるので、大容量でも扱いやすいです。

極深煎を豆のまま購入しています。酸味は感じず、焦げっぽい香りではなく、しっかりとしたコーヒーの香りと苦味を楽しめます。特に袋を開けたときや豆を挽いたときの香りがとても気に入っています。

デロンギの全自動マシンではダブルエスプレッソ、Panasonicの全自動コーヒーメーカーではドリップで、どちらもブラックで飲んでいます。抽出方法によってそれぞれ違った表情を楽しめますが、どちらも好みの味に仕上がり、両方を飲むのが日課になっています。

A
A.

豆の焙煎度も好みが選べてとてもいい豆で満足です。

A
A.

焙煎日も、焙煎後の分量もきちんと記載して配送されています。そして当たり前ではあるものの、ちゃんとマンデリン ビンタンリマだと思います。酸味やフルーティーさよりもマンデリンらしさが好みの個人的には、深煎りでばっちりだった気がします。

A
A.

以前インドネシアに行った際、パサールサンタというコーヒーの量り売りのお店に連れて行ってもらい、そこで買ったマンデリンが大変美味しく、アイスコーヒーにすると最高なので、美味しいマンデリンを購入できるお店がないか探していました

マンデリン
コクがあり大変美味しくいただいてます

濃いめの珈琲が好きな方にオススメです

A
A.
旨い!

これを飲んだら、他のマンデリンが飲めなくなった。罪深い豆です。

A
A.

いつもの所が品切れで頼んでみたけどあんまりよくなかった 個人的な好みの違いなんだろうけど新鮮さが全く感じられなかった

A
A.
毎回良い匂いが

何度もリピートしています。毎回箱を開けたら、コーヒーの良い匂いが漂ってきます。注文をすれば、すぐに届くのでありがたいです。

A
A.
感動のある豆

封を開けた時の脳髄に響くような香り、感動しました。
深煎りで注文、少しテカリがあり美しい豆です。
後味も最高です。
ブレンドにも良い仕事してくれます。
飲めて嬉しい。

A
A.

今回もとてもおいしいです、リピートします。

A
A.

期待通りのマンデリンでした!また購入します!

A
A.
マンデリン最高!

毎回、マンデリンを購入しています。後味の苦さがクセになります。

A
A.
焙煎の撰択ができるのは嬉しい

極深煎りで注文しました。まさに、求めていた香りと味です。他のところでもマンデリンを買ったのですが、どうも満足がいかず…。こちらで試してみましたが、予想以上に美味しかったです。次回はお試しに中煎りとか、変えて試そうかと思います。

A
A.

インドネシア出張でマンデリンにハマりました。酸味と苦味のバランスを自分好みにすると、とても美味しいです。

A
A.

フレンチローストでオーダー。4日ほど寝かせて、飲み始めました。13g 150mlでは少し重かったので、10gでいい感じに。コク、風味もあり、美味しくいただけてます。いつもありがとうございます。

A
A.

香りが良いです。ストレートで飲むととても苦いので、牛乳を温めてカフェオレにすると牛乳の甘さと珈琲のコクがはっきりわかり、とても美味しくなります。

A
A.
豆の品質と焙煎技術が高い

粒は揃っていて欠点豆はかなり少ないです。焙煎も均一で中までしっかりと焼けていて文句はありません。深煎りでお願いしましたが焙煎後の内容量はおよそ320gほどで想定通り。
日本人好みの深煎りマンデリンで美味しく頂けました。ビンタンリマの名に恥じない品質で値段以上かと思います。

A
A.

リピートです。いつも美味しいコーヒーが飲めています。ありがとうございます?

A
A.

すぐに届きました。いつも、大変満足してます。

A
A.
大満足!

毎回、届く箱からコーヒーのいい匂いがしています。ありがとうございます。

A
A.
素晴らしい香り

これは素晴らしい香りで申し分ありません。中煎りを注文(2回目)。深煎りは何故か香りが乏しいかんじで。酸味が尖ってはいませんがしっかり感じます。私は苦みとコクのあるトバコ深煎り(ビンタンリマ深煎りと3種も)とブレンドしたのが好みです。リピートしています。

A
A.
good

いつも迅速丁寧な対応に感謝します。焙煎度合が依頼通りです。

A
A.
中煎りの方が好み

前は中煎りでしたが今回は深煎り。中煎りの方が香りの厚みがあって好みでした。

A
A.
ぶれない美味しさ

ずっと焙煎を変え呑み続けてます。実に美味しいコーヒーです。

A
A.
最初は戸惑いましたが、、ブレンドで

全くの初心者です。中煎り豆のままを注文。細かめに挽いてペーパーで。マンデリンは深煎りばかりでした。初めての感じ「ホォォ」。おすすめポイントの様に、酸味は有りますが柔らかく色んな深い香りで独特。多めに淹れたので少し冷めたのをお代わり。また違う柔らかい美味しさ。マンデリン?バコ深煎りに2〜3割混ぜたほうが好きな感じになりました。

A
A.
美味しい!!

今回は、浅煎りでお願いしました。酸味が少し出て美味しいです。と同じ豆で焙煎具合を変えて楽しんでます。中々この豆から抜け出せない!!

A
A.
美味しい

今回は浅煎りでお願いしました。酸味が出て美味しいです!毎日幸せです。

A
A.

何度もいろいろな種類を購入しています。受注焙煎なので、配達されたものは梱包の状態でもとても良い香りがしむす。どの種類もとても美味しいので、いろいろ試してみます。

A
A.
満足

すぐに届きました。粉で購入しました。焙煎した日付けが記載されていたので、良かったです。