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Roasted Coffee

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コーヒー豆 エチオピア ゲイシャ ジャスミンG1(ナチュラル) #68|DripTrip

エチオピアはアラビカ種発祥の地といわれ、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国。今も客人にコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語るうえで避けて通れない王道の生産国です。植民地化されなかった歴史、13か月のエチオピア暦——アフリカの中でも独自の文化を保ってきた国でもあります。
そのエチオピアの、ゲイシャ村にあるケビルゲイシャ農園。原種として多くのファンを魅了するゲイシャ種のG1規格です。今年は例年よりもベリー感が出ています。
「ジャスミン」という商品名は、風味から連想して名づけました。派手さで押すタイプではありませんが、華やかな印象が静かに続きます。
完熟チェリーだけを使う丁寧さが、そのままカップに出ています。
セール価格¥3,340

味わいの特徴

キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系

精製方法

アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式

味わいチャート

酸味
コク
苦味
香り
甘み

豆の特徴

Bean Characteristics

エチオピア・ベンチマジ地区ゲシャ村、標高1,730〜1,890m。Kebir Coffee Trading社が所有するケビルゲイシャ農園の豆で、完熟チェリーのみを使用し、プレシップの段階からG1規格にこだわって選別。アフリカンベッドで乾燥させています。2024年1月のテイストオブハーベストエチオピアで9位入賞。

味わいの特徴

Flavor Characteristics

レモンティー、フローラル、ジャスミン。浅煎りではオレンジ・青りんご・ブルーベリーにはちみつのような甘味。中煎りでははちみつレモンのような一体感、中深煎りではベリーやカシスとミルクチョコレートの甘味に変化します。

商品情報

Product Information

商品名 エチオピア ゲイシャ ジャスミンG1(ナチュラル)
生産地 エチオピア ベンチマジ地区
地域 ゲシャ村
生産者 ケビルゲイシャ農園(Kebir Coffee Trading社)
生産方式 ⎯
収穫期 10〜12月
標高 1,730〜1,890m
等級 G1
品種 ゲイシャ(在来)
スクリーンサイズ ⎯
乾燥方法 アフリカンベッド乾燥
精選方法 ナチュラル
認証 ⎯
Qグレードポイント ⎯
SCA評価 82.375点
  • 5 stars: 64 (71%)
  • 4 stars: 21 (23%)
  • 3 stars: 5 (6%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
A.
美味しくいただいています!

毎日いただいています。他の銘柄も試してみたいです。

A
A.
美味しい!

とてもいい香りで、癒されるコーヒーです。

A
A.

今回はシティローストで頼みました
ゲイシャですがこれ位の焼き加減が
甘味も出て好きです

A
A.
私の最高のコーヒーです。

毎日欠かせない朝のルーティーンは極浅煎りエチオピア産ゲイシャジャスミン1ナチュラルです。毎日飲めるように購入してますが、1日遅く注文したので今日届きました。購入添付の添え書きに温度により変化があると書かれていたので、温度を95度くらいを下げ80度台にしてみました。甘みとコクが増し香りも豊かに感じました。私の最高のコーヒーです。

A
A.
浅煎りで購入。香り高く、キリッとした酸…

浅煎りで購入。ヨーグルトのような爽やかな香り、キリッとした酸味、控えめでスッとした苦味。スッキリしすぎてもはやフルーツティー。香りがよく酸味のつよいコーヒーが好きな方なら、この品種のアイスが最適に思います。

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A.
酸味は感じられなかった

香りはゲイシャのとてもいい香りです。味はやっぱり価格が反映するのでしょうか。普通に飲む分には美味しいです。酸味はないので酸味は苦手でもゲイシャ試してみたい方にはお勧めです。

A
A.
この豆には中深煎りは向かない

焙煎加減:中深煎(深みと酸味の絶妙な風味)で注文しました。この豆なら浅煎りが良かったですね。
中深煎りでは豆の良さを引き出せなかった。
この価格なら次は買わないですね。
次回浅煎りの異なる豆を購入しました。

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A.

今回も美味しくいただけました。エチオピアの浅煎りは好みの物が多いようです。

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A.

届きましたが前回購入のルワンダがまだ残っているので、これを飲み終えて頂く積りです。注文しておいてでは有りますが、ひとまず豆は冷凍しておいて出来る限り早急に味わいたいと思います。これまで、商品説明を参考に頼んでハズレが無かったので今回も期待しています。

A
A.
おいしい

淹れ方によって味が全くちがうし、焙煎も楽しいです

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A.
フローラルな甘い香り酸味が効いた極浅煎り

あと数日で在庫が切れるため注文いたしました。毎回少量を極浅煎りで送っていただけるので、おいしいまま利用させていただいております。浅煎り豆には、健康効果と認知予防効果があり健康な毎日です。週3回のウリングで20ゲーム以上投げられるのは高齢者として嬉しいです。極浅煎りの豆を、電動ミルで20秒の細挽き、お湯で60秒蒸し時スプーンで1回。2度目のお湯で2回目のスプーンで混ぜ粉にお湯を行き渡らせます。4度目のお湯で出来上がり。軽くさり気なくコーヒーオイルも感じます。何と言ってもフローラルな甘い香りと酸味が効いたフルーティーなコーヒーです。

A
A.
注文してすぐに送っていただきました。リ…

注文して すぐに送っていただきました。リピートさせて頂いております。 今回は いつもの 倍の量を 注文させて頂き さらに お得に買うことが できました。コーヒーの ほっとする香りも ハーブのスッキリした味も とても良かったです。

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A.

お願いしてた焙煎より少し深めに入ってしまったようですが、ゲイシャの違う側面を味あうことができて楽しめました。

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A.
高くなったけど間違いなく美味しい

焙煎度合いが選べるので、注文する度に満足して頂いてます。時制柄しょうがないとは思いますが、これも注文する度に価格が上がるので、星一つだけマイナスとさせてもらいました。お店のせいでは無いんだけどね。

A
A.
良い

いつもここのコーヒーを購入していますが、ゲイシャってもっと香りが強いものと思っていたので次回は違う物を試してみます。

A
A.
美味しい

いつもG3を注文するのですが、今回は、G1に挑戦。値段は少し高いけど、私の好みのコーヒーの味でした。

A
A.

このくらいの焙煎度合いがゲイシャの香りも良く、飲んでいて楽しいです。

A
A.
香り、酸味とも素晴らしい

香り、酸味とも素晴らしいです
送付されてすぐ開封したら、香りがさほどしなかったのでどうしたのかと思いましたが、3日ほどしたら甘酸っぱい香りが漂ってきました。コーヒーメーカーで豆を粗びきで挽いていますが良い香りが部屋に漂います。

A
A.
このゲイシャジャスミンです。

フローラルな甘い香りと酸味が効いた極浅煎り豆です。深煎りのマンデリンリントンと極浅煎り豆のモカシヤキッソと3種類楽しんでます。でも最近は殆どこのゲイシャジャスミンになってしまいました。この中では1番高価です。

A
A.
味・風味ともに「ほどよい」感じ

いつもエチオピアを購入していますがゲイシャのジャスミンG1は初めてでした。味・風味ともに「ほどよい」感じで、今の夏時期はアイスでも、丁度良い感じで美味しく頂いています。

A
A.
初めてのゲイシャ

ゲイシャがお安く購入出来て焙煎度合いや入れ方など色々試してみたいです。袋もファスナー付きで便利です。水出しコーヒーのため中深煎りにしました。すっきりとしてとても美味しくいただきました。ホットでも飲んでみましたがやはり濃すぎました。涼しくなってきたら浅煎りを注文しようと思います

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A.
どれをとっても最高

ありがとうございました。これでコーヒー生活を続けられる。4キロ頼みましたが香りも良いし味も最高?
価格も最高です?

A
A.
浅煎り

前回中煎りを頼んで美味しかったのでリピートです。今回は浅煎りを頼みましたが、ゲイシャ特有のフルーティな香りが強調され、こちらの方が好みでした。次回からは浅煎りをリピートする予定です。

A
A.
これはおいしい。

リピーターです。前回購入して美味しいので追加しました。ジャスミン?って思ったけど淡い香りが漂う感じです。極浅煎りにしてもらっているので、しっかり淹れるように電動ミルで20秒細挽き、V60サーバーで35秒蒸し、2度目のお湯迄スプーンで掻き混ぜてます。これは美味しいと満足しています。

A
A.
素早い到着

エチオピアのゲイシャは地元のコーヒーショップでは見かけなくなり久しぶり。しかもG1グレードなので均質性も高い。パナマのお高いゲイシャも間違いないのですが、これは十分ゲイシャの元祖を感じることができます。いい香りですよ!

A
A.
美味しい

香りは強くないが、淹れたての美味しさは満足です

A
A.
ゲイシャでも…

なかなかゲイシャ種はいいお値段しますので、たまに
買う程度でしが、エチオピアのナチュラルゲイシャのG1がお手頃なプライスでしたので、購入しました。
こちらのショップではいつも新鮮で焙煎したての豆を送っていただけるので、届くのを楽しみにしておりました。
浅煎りは苦手なので、フレーバーコメントを参考に、まずは中煎りで注文してみました。
非常にスッキリ爽やかでクリーンかつ、レモン感が
感じられ、飲みやすいので、すぐ飲み干してしまいます。
今の時期にピッタリの爽やかさですね。
最近、他店で100gそこそこのお値段でゲイシャを
購入しましたが、ペルーなので比較がイコールでは無いものの、高いから美味しいとは限らない物ですね、
コーヒーは難しい面もありますが、これも
面白い所ですね。
自分に合う豆探しはまだまだ続きます。
いつも美味しいコーヒーありがとうございます。

A
A.
zip付きの袋が便利

保存にはzip付きの袋なので便利です豆は少し小さめでもう少し香りが欲しいところですが味わいはほのかなフルーツ感があって美味しかったです

A
A.
深煎り豆より浅煎り豆になりました。

以前飲んでいて在庫を発見したので追加しました。ストアさんから継続して購入し、美味しく朝のコーヒー—を楽しんでいます。最近電動ミルの20秒と18秒、蒸し時間の35秒蒸しや40秒蒸しで違いを楽しんでいます。粉をお湯に溶かす蒸すお湯と、2度目のお湯をスプーンで粉が全て浸るようにすると、深みが増しコーヒーオイルも含まれる感じがして、深煎り豆より極浅煎りの方が多く飲むようになりました。年齢からくる思い込みか、クロロゲン酸とトリゴネリン入りという浅煎り豆の特徴の言葉も気に入っています。

A
A.
ゲイシャG1

毎回ここの店で購入しています。香りも良く飲みやいコーヒーです。

A
A.
高いゲイシャは知りませんが…

やっと手を出せるお値段でのゲイシャに出会えて◎!
焙煎後で350gあるので、粒度や湯温など淹れ方による風味の違いもいろいろ試せるので有り難い。
氷出しのアイスコーヒーが最高!

A
A.
お勧め

ナチュラルの芳醇な甘みと、ゲイシャらしい洗練されたクリアな酸味。

A
A.

ゲイシャのG1規格ということで期待して購入しましたがとても良いです!

A
A.

フルーティーで華やかな香りがあり、水出しコーヒーで美味しくいただきました

A
A.

初ゲイシャです。
保存袋の上からもコーヒーの香りがすごいです。
濃いめかなと思いますがスイーツのお供に美味しくいただいてます。