
Roasted Coffee
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コーヒー豆 パプアニューギニア AA パラダイス プレミア #25|DripTrip
プローサ農園は主にアメリカ・ヨーロッパへ輸出されており、高品質な豆を作る農園として高い評価を得ています。
ルーツはジャマイカです。1950年代にブルーマウンテンから種子が持ち込まれ、この地のコーヒー栽培が始まりました。1日の寒暖差が大きく、降水量も適量、土壌も肥沃——条件に恵まれているからこそ、昔からの自然農法を守り、無農薬での栽培を続けられています。
今年は減産で、スクリーンサイズが例年に比べて小さめです。カップの印象としては、例年より酸味が柔らかく出ています。
※生産量が少なく評価も高い農園のため人気があり、売り切れた場合は次回ニュークロップの入荷までお待ちいただくことになります。予めご了承ください。
ルーツはジャマイカです。1950年代にブルーマウンテンから種子が持ち込まれ、この地のコーヒー栽培が始まりました。1日の寒暖差が大きく、降水量も適量、土壌も肥沃——条件に恵まれているからこそ、昔からの自然農法を守り、無農薬での栽培を続けられています。
今年は減産で、スクリーンサイズが例年に比べて小さめです。カップの印象としては、例年より酸味が柔らかく出ています。
※生産量が少なく評価も高い農園のため人気があり、売り切れた場合は次回ニュークロップの入荷までお待ちいただくことになります。予めご了承ください。
味わいの特徴
キャラメル・甘味系チョコレート系シトラス系アーシー・ウッディ系発酵・インフューズド系フローラル系フルーティ系ナッツ系ロースト・焙煎系スパイス系
精製方法
アナエロビックカーボニックマセレーションファーメンテーションナチュラルその他パルプドナチュラルウォッシュドスマトラ式
味わいチャート
酸味
コク
苦味
香り
甘み
豆の特徴
Bean Characteristics
パプアニューギニア・イーストハイランド州のプローサ農園(PUROSA)、標高約1,600m。1950年代にジャマイカのブルーマウンテンから種子が持ち込まれて栽培が始まった農園で、ティピカとアルーシャを昔からの自然農法・無農薬で育てています。
味わいの特徴
Flavor Characteristics
深みとコクが持ち味。後味にチョコレートのような甘味が残り、フルーティーで芳醇な香りも楽しめます。アーシーなニュアンスも隠れています。中煎り〜中深煎りでコクと甘さの調和が最も良くなります。
商品情報
Product Information
| 商品名 | パプアニューギニア AA パラダイス プレミア |
|---|---|
| 生産地 | パプアニューギニア イーストハイランド州 |
| 地域 | イーストハイランド州 |
| 生産者 | プローサ農園(PUROSA) |
| 生産方式 | ⎯ |
| 収穫期 | ⎯ |
| 標高 | 約1,600m |
| 等級 | AA |
| 品種 | ティピカ、アルーシャ |
| スクリーンサイズ | S19…9%、S18…35%、S17…30%、S16…26% |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 認証 | ⎯ |
| Qグレードポイント | ⎯ |
| SCA評価 | ⎯ |
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コーヒー豆 パプアニューギニア AA パラダイス プレミア #25|DripTrip
セール価格¥3,080