まずは目指す味わいのイメージを丁寧にお伺いします。
業態や提供スタイル、想定する売価・ご予算に加え、酸味やコク、苦味のバランス、狙いたい客層などを共有いただきます。
「深煎りでどっしり」「毎日飲んでも飽きない穏やかさ」といったざっくりしたイメージだけでも大丈夫です。
ブレンドで表現したいコンセプトを一緒に言語化していきます。

ヒアリング内容をもとに、300種以上の中から相性の良い豆を組み合わせ、配合・焙煎度合いを設計したサンプルをご用意します。
試飲とフィードバックを重ねながら微調整を繰り返し、理想の一杯に仕上げていきます。
受注後に焙煎・粉挽きを行うため、いつでも新鮮な状態でご提供。
あわせて、提供スタイルに合ったパッケージやドリップバッグなどの資材もまとめてご提案します。

完成したブレンドは、いつでも同じ品質でお届けし続けます。
定期的な仕入れによる安定供給はもちろん、ロットごとの品質管理を徹底し、味のブレを抑えた一定のクオリティを維持。
数量やお届け頻度の調整、季節や客層に合わせたレシピの見直しにも柔軟に対応します。
専任スタッフが継続的にフォローし、長期的なパートナーとしてお店のブレンドを支えます。